Gâteau au chocolat

Saveurs suprêmes et pas diététiques du tout !!

Pour 8 personnes

  • 160 gr de sucre
  • 250 gr de chocolat noir
  • 80 gr de beurre
  • 4 œufs
  • 30 gr de farine
  • 30 gr de maïzena
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuiller à café de café soluble

Pour 12 personnes

  • 200 gr de sucre
  • 400 gr de chocolat noir
  • 130 gr de beurre
  • 6 œufs
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillers à café de café soluble

Battre le sucre et les œufs ensemble jusqu’à ce que le mélange mousse, ou blanchisse. Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux dans une casserole ou au micro-ondes. Incorporer le chocolat fondu au mélange sucre-œufs. Ajouter ensuite le café soluble, la farine, la maïzena et la levure. Pour éviter les grumeaux : tamiser au chinois farine, maïzena et levure, et bien mélanger après l’ajout de chaque ingrédient Faire cuire à four moyen pendant 40 minutes dans un moule beurré, en surveillant la cuisson à la pointe d’un couteau.

Selon les goûts, pour faire « Brownies », on peut rajouter des noix, noisettes ou amandes.