Pain d’épices

Ingrédients

  • 250g de miel
  • 250g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d’anis vert
  • 1 cuillère à café de muscade râpée
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 moule à cake

Préparation

Dans un saladier, mettre la farine, les 2 sucres et toutes les épices. Ajouter le miel chaud puis petit à petit les 2 œufs battus. Ajouter le lait pour bien mélanger.

Beurrer légèrement le moule et le fariner légèrement. Mettre la pâte dans le moule. Cuire à 160°C entre 1h et 1h15.