En réponse à l’article :
Sorbet aux fraises, mûres, cassis, framboises, groseilles, fruits rouges
La recette indiquée ci-dessous concerne les fraises.
Pour l’appliquer aux autres fruits, éliminer les graines et/ou la peau par filtration ou grille fine du presse-purée (qui en laisse quand même un peu passer).