Sites Web : Cuisine libre

Publié le dimanche 29 mars 2009

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Site de partage de recettes libérées, délicieuses, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et amappiennes, (…)

Articles syndiqués tirés de ce site

Purée aux épinards
Avril 2009
Délicieuse purée, d’un vert intense, que même les enfants adorent. Épluchez les pommes de terre et faites les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Équeutez et lavez les épinards. Faites-les cuire environ 7 minutes à la vapeur. Mélangez les légumes cuits, pour les passer ensemble au presse (...)
Œufs brouillés aux poireaux et champignons
Avril 2009, par pattesdemouches
Couper un poireau en fines lamelles et le faire sauter sur une poêle avec une cuillère d’huile. Après quelques minutes, rajouter une pincée de sucre complet et un fond de verre d’eau. Pendant ce temps, laver et émincer les champignons Casser les œufs dans un bol et fouetter (à la fourchette ou au (...)
Œufs brouillés aux poireaux et champignons
Avril 2009, par pattesdemouches
Couper un poireau en fines lamelles et le faire sauter sur une poêle avec une cuillère d’huile. Après quelques minutes, rajouter une pincée de sucre complet et un fond de verre d’eau. Pendant ce temps, laver et émincer les champignons Casser les œufs dans un bol et fouetter (à la fourchette ou au (...)
Bol de quinoa aux fruits secs
Avril 2009, par Romy
Étonnamment léger, ce bol de quinoa constitue un petit déjeuner suffisamment nourrissant. Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients avec le quinoa froid ou tiède. Arrosez de sirop d’érable et semez d’amandes effilées, grillées à sec dans une poêle. Savourez. - Quinoa / (...)
Bol de quinoa aux fruits secs
Avril 2009, par Romy
Étonnamment léger, ce bol de quinoa constitue un petit déjeuner suffisamment nourrissant. Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients avec le quinoa froid ou tiède. Arrosez de sirop d’érable et semez d’amandes effilées, grillées à sec dans une poêle. Savourez. - Quinoa / (...)
Gomasio
Avril 2009, par Romy
Très simple à préparer, ce sel de sésame est un assaisonnement sain et savoureux : vous ne pourrez plus vous en passer ! Faire griller à sec les graines de sésame avec le sel, dans une poêle à feu moyen, ou au four, en remuant constamment, pendant quelques minutes. Arrêter quand les graines de sésame (...)
Velouté de cresson
Avril 2009, par Romy
Ce velouté réconforte des jours de printemps où le soleil se cache. La saveur inimitable du cresson, frais et acidulé, réveille les papilles et chasse la grisaille. Préparez le cresson en coupant les quelques racines restantes à l’extrémité de la tige et en éliminant les feuilles fanées. Faites-le (...)
Velouté de cresson
Avril 2009, par Romy
Ce velouté réconforte des jours de printemps où le soleil se cache. La saveur inimitable du cresson, frais et acidulé, réveille les papilles et chasse la grisaille. Préparez le cresson en coupant les quelques racines restantes à l’extrémité de la tige et en éliminant les feuilles fanées. Faites-le (...)
Crevettes teriyaki au gingembre
Avril 2009, par Romy
Ce plat sucré-salé qui émoustille les papilles peut être accompagné de riz ou être servi en apéro, avec des piques. Si vos crevettes sont congelées, mettez-les à dégeler à l’avance. Décortiquez les crevettes, rincez-les sous l’eau froide, égouttez-les puis posez-les sur du papier absorbant. Pelez et hachez (...)
Crevettes teriyaki au gingembre
Avril 2009, par Romy
Ce plat sucré-salé qui émoustille les papilles peut être accompagné de riz ou être servi en apéro, avec des piques. Si vos crevettes sont congelées, mettez-les à dégeler à l’avance. Décortiquez les crevettes, rincez-les sous l’eau froide, égouttez-les puis posez-les sur du papier absorbant. Pelez et hachez (...)

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