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Le blog de Daria durestaurant Izba, à Périgueux : les recettes végétariennes du restaurant.

Nous vous conseillons ce restaurant, à 2 pas du cinéma de Périgueux.

Chantilly végétale à la citronnelle

Août 2012, par Daria Sobowiec — Desserts, dessert, sans gluten, sans oeufs, tofu, végétalien

Pas de vrai dessert pour aujourd’hui mais juste une chantilly de soja, qui tient pour de bon. Ce n’était pas évident, en fait, parce que la crème de soja ne contient pas de graisse pour former la belle mousse, et mes plusieurs tentatives se sont soldées (…)

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