Si l’on en croît à notre époque la pratique des grands restaurants gastronomiques, qui ne sauraient se fourvoyer à enfreindre la bienséance, il convient pour les plats en sauce, si l’on propose de consommer celle-ci, de placer à table une cuillère à sauce, qui est à peu près plate et réservée à cet usage. Je ne me rappelle plus de quel coté ce couvert doit être placé… je dirais à droite.